Le Hummus Café, spécialisé dans l'houmous et le falafel, a rouvert ses portes dans le jardin Bauman. À propos de cette vie, a déclaré le fondateur et chef du projet Anisim Braude. C'est la troisième saison estivale pour un café dans ce parc.
Le café est ouvert tous les jours de 11h00 à 22h00, un repas est préparé
à emporter. Le menu comprend maintenant du falafel dans une boisson avec des cornichons, des légumes frais et de l'houmous (250 roubles), du pita au poulet (300 roubles), du pita au kebab au bœuf (350 roubles) et des frites faites maison avec du tahini (150 roubles). Bientôt, cette liste sera complétée par un sabih (sandwich dans une boisson avec aubergines frites, œuf à la coque, légumes et tkhino, 250 roubles) et un mélange de Jérusalem - filet de poulet frit avec oignons, champignons, épices, servi sur une fine tortilla (350 roues).
Le houmous
Adresse: Jardin Bauman, 15 rue Old Basmannaya
Temps de travail:
de 11h00 à 22h00
Numéro de téléphone:+7 (926) 426-79-38
Vous pouvez boire au café Clubmate (tous types - 150 roubles chacun), de la limonade faite maison au pamplemousse, citron et menthe, café israélien, classique et cardamome (100 roubles chacun) et un thé à la menthe et à la sauge (100 roubles). Parmi les desserts il y a "le plus frais à Moscou" baklava pour 80 roubles.
Anisim Braude a créé The Hummus avec son épouse Capitolina. Le projet a participé aux festivals Stay Hungry, aux marchés alimentaires urbains, aux affiches Picnics et au Outline Electronic Music Festival. Le café permanent Hummus a travaillé en 2013 à l'épicerie casher de Pardes, puis à l'été 2013 et 2014 au jardin Bauman et de l'automne 2014 à février 2015 dans la rue Pravda. En outre, lors de l'expérience Life around, le falafel Hummus a été reconnu comme le meilleur de la ville en 2014.
